サワディーカップ。
先日、タイに進出している博多とんこつラーメン「一風堂」に行ってみたので、ブログを書いてみました。お店の場所、雰囲気、メニューを紹介したいと思います。
このブログが、タイで美味しい豚骨ラーメンが食べれるお店を探している方の参考になれば嬉しいです。
一風堂とは
1985年に福岡にオープンしていて以降、日本国内で150店舗、海外店舗は300店舗と世界展開を続けるラーメン店です。
『一風堂』は、従来のラーメン店の印象が強かった「どこか薄汚くて、女性一人では入れないような雰囲気」だったのを、清潔感がありジャズも流れるお洒落な雰囲気の中、丁寧な接客で臭みの無い豚骨ラーメンが食べれるお店を創ったことが人気となっているようです。
タイに進出している一風堂とは
2014年8月28日にセントラルエンバシーにタイ1号店をオープンして以降、現在はタイ国内で20店舗を展開するラーメンで、日本食を好むタイ文化にも浸透し今後も多店舗展開が期待されるラーメン店です。
タイの店舗情報はこちら：https://ippudo.co.th/store/
目次
お店情報
※この日行ったSilom Complex店の店舗情報です。
店名：一風堂 IPPUDO SILOM COMPLEX อิปปุโดะ ราเมง
webサイト：https://ippudo.co.th/
営業時間：10:00 – 21:30
電話番号：02-632-0031
定休日：なし
駐車場：多数あり
住所：191 Si Lom, Bang Rak, Bangkok 10500
場所はこちら
お店の雰囲気
シーロムコンプレックスの地下1階にある店舗は、壁のないオープン席になっています。
テーブル席、カウンター席があり、木を使ったオシャレな店内になっています。
席に案内されると、箸とレンゲとナプキンが入った袋が提供されます。
無料の飲み物はないので、飲み物が欲しい場合は注文しなければいけません。。
注文した白丸スペシャル 280THBが到着しました。
注文して5分も経たないうちに出てきたので、提供時間は早いほうだと思います。
まずは、スープを実食です。スープはすごくクリーミーな豚骨スープで、臭みも全くありません。
麺は、スープの味がしっかり絡みつきやすい細麺で、食べやすいです。
チャーシューは、トロトロなのは良かったのですが、意外と生臭い感じがしました。
このチャーシューがスタンダードなのかは定かではないのですが。。。
メニューの写真では二つに切られて提供されていた卵は半熟卵だからなのか、切られていない状態での提供でした。。。これはちょっと残念。
そして、更に残念だったのは胡椒やお酢などのラーメン店ではよくあるテーブルセットが一風堂ではありませんでした。
コロナ対策で一時的に片付けられているだけだったのかもしれませんが、味変ができないので残念でしたが、ラーメンは美味しかったのでトータル的には満足の一風堂でした。
メニュー(Menu)
メニューを紹介します。
1ページ目はメニューではなく、「ズズット：ZuZutto」と書かれた絵が描かれています。
ZUZUTTOという言葉は、 一風堂がラーメンを世界へ広めるために活用しているキーワードで、 麺をすする時に発生する「ズズッ」という音が由来となっているそうです。
こちらは、一風堂が海外に出店している国と出店年について紹介されています。
タイでは東南アジアの中ではシンガポール、マレーシアに次いで3カ国目の出店国となっています。
こちらは、前菜、サラダのメニューです。
こちらは、餃子、バン（丸いパン）のメニューです。
こちらは、寿司、ご飯料理のメニューです。
こちらは、アラカルトメニューとラーメン具材のこだわりについての説明です。
こちらは、トッピングと白丸ラーメンのメニューです。
白丸元味（しろまる）というのは、一風堂創業以来、原点の味を引き継いでいるお店の看板メニューです。
こちらは、赤丸ラーメン、からか麺のメニューです。
赤丸新味（あかまる）は辛味噌が特徴的な豚骨ラーメンです。お好みで辛味噌を追加し自分だけの味を作りながら楽しむことができるラーメンでもあります。
こちらは、ZEROスペシャル、かさねスペシャルのメニューです。
こちらは、黒醤油スペシャル、つけ麺のメニューです。
黒醤油スペシャルは提供が停止しているようでした。
こちらは、お子様メニュー、デザート、ドリンクのメニューです。
こちらは、魚介豚骨ラーメンのメニューです。
こちらは、黒（BLACK PEPPER）ラーメンのメニューです。
こちらは、チキン南蛮のメニューです。
期間限定なのかもしれないのですが、弁当セット等も提供されていました。
最後に
この日のお会計は白丸スペシャルのみを注文して合計 329.56THBでした。
メニュー金額にサービス料金10％、VAT料金7％が加算されるので、まあまあの金額になります。。。
世界展開しているラーメン店という事もあり、オペレーションはしっかりしている店舗で、ラーメンの味も美味しい豚骨ラーメンを楽しむことができました。ただ、ちょっと日本円で計算してしまうとラーメンの単価は高いかなと印象が個人的にはありますが、美味しい豚骨ラーメンを食べてみたい方はぜひ行ってみてください！！
このブログが、タイで美味しい豚骨ラーメンが食べれるお店を探している方の参考になれば嬉しいです。
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