サワディーカップ。
先日、トンローにある豚骨ラーメン専門店「博多一幸舎」に行ってみたので、ブログを書いてみました。このブログでは、お店の場所、雰囲気、メニューを紹介したいと思います。
このブログが、バンコク・トンローエリアで豚骨ラーメン専門店に興味がある方の参考になれば嬉しいです。
博多一幸舎とは
熟成追い焚き製法の泡スープを作り出した豚骨ラーメン専門店です。泡スープは熟したスープに、若いスープを継ぎ足しながら追い焚きすることで作り出される特製スープに力を入れています。国内外で50店以上展開しており、海外出店が積極的なラーメン店です。
目次
お店情報
店名：博多一幸舎
webサイト：https://www.ikkousha.com/
営業時間：11:00 – 23:00
電話番号：092-246-9029
定休日：なし
駐車場：あり
住所：271 Thong Lo 13 Alley, Khlong Tan Nuea, Watthana, Bangkok 10110
場所はこちら
お店の雰囲気
お店は道路沿いではなく、商業施設の1階にあります。
トンローの日本村から徒歩2分、トンロー駅からタクシーで6分の場所にお店があります。
お店は奥行きがある店舗になっています。
お店の入り口はこちらです。赤と黒の壁は赤豚骨と黒豚骨を表現しているのかな？
店内はテーブル席がメインです。店内に入ると、まあまあ豚骨の匂いが漂っています。
カウンター席もあるのですが、2席だけでした。コロナウイルスの影響で席数を限定しているだけだとは思うのですが。
元祖泡系についての詳細が書かれています。
「豚骨本来の骨味を感じて下さい」なかなか深いキーワードですね～
テーブルセットはラーメンソース、ゴマ、胡椒です。
ラーメンソースを入れると味が濃くなります。
にんにく、辛子高菜、しょうがの３種類も入れ放題です(*^▽^*)
この日は、看板メニューでもある「一幸舎特製ラーメン」280THB を注文しました。
さすが、泡ラーメンというだけあってスープは泡だらけ、何よりもはみ出ているチャーシューが豪快です。
泡の味はどんなものかというと、しっかり豚骨の臭みがある骨味を感じることができます。
チャーシューはとろとろです。
麺は細麺！豚骨ラーメンはやっぱり細麺ですね。
味変で紅生姜を足すのは王道！！
辛子高菜と一緒に食べるのも、なかなか美味しいのでオススメです！！
飲み物は何も注文しなかったのですが、ラーメンだけ食べていたら無料でお水をいただけました。
もしかしたら最初からもらえるのかもしれませんが。。。
メニュー(Menu)
こちらは、看板メニューでもある「一幸舎ラーメン」のメニューです。
こちらは、赤豚骨ラーメンのメニューです。
こちらは、黒豚骨ラーメンのメニューです。
こちらは、ゴッドファイアーラーメンのメニューです。
こちらは、豚骨魚介つけ麺のメニューです。
こちらは、博多醤油そばのメニューです。
こちらは、冷やし中華、焼きラーメン等のバラエティラーメンのメニューです。
こちらは、博多鉄鍋餃子などの餃子のメニューです。
こちらは、お店の特製カレーライスのメニューです。
こちらは、特製丼、チャーマヨ丼などのご飯もののメニューです。
こちらは、つくね、ポテサラ、ピリ辛メンマ等のサイドメニューです。
こちらは、冷やしラーメンのメニューです。
こちらは、アイスクリームのメニューです。
北海道ミルク、梅シャーベット、抹茶の３種類の味があります。
こちらは、ビール、ウイスキーのアルコールメニューです。
こちらは、酎ハイ、レモンサワー等のメニューです。
こちらは、ソフトドリンク、梅酒、日本酒のメニューです。
最後に
この日のお会計は、一幸舎特製ラーメンのみを注文して 299.60THBでした。
小計にVAT 7％が加算されます。
今回、初めて豚骨ラーメン専門店の「博多一幸舎」に行ってみたのですが、正直なかなかの豚骨臭があるお店なので、好き嫌いが分かれるとお店だと思います。
私個人的には、ラーメンからの香りよりも店内の匂いの匂いのほうが気になりましたが、ラーメンがしっかり美味しいので全然また行きたいと思います。少しラーメン上級者向けのお店のような気がしますが、気になった方はぜひ行ってみてください！
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